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生産過程

美味しいお米ができるまで

1.浸種

10日間ほど種もみを水の中につけ、
収穫後眠ってしまった芽を動かします。

1.浸種

2.催芽

30℃に温めた水の中で1日~2日種もみ浸け、
ハトムネ程度の芽を出します。

 

3.播種

播種機で苗箱に土、肥料、水、種もみを
流れ作業で撒いていきます。

3.播種

4.育苗

4.育苗

水が溜められるようなプールを作り、
苗を成長させ田植えができるまで管理します。

4.育苗

5.肥料まき

5.肥料まき

有機肥料、化学肥料など稲の生育に必要なものを
田んぼにまいていきます。

4.育苗

 

6.耕うん

6.耕うん

トラクターで耕うんします。土の中に酸素や肥料を入れ、
土を柔らかくすることで稲の根が長く広く張れるようにします。

4.育苗

 

7.代かき

7.代かき

田んぼに水を張り、トラクターで土と水を混ぜ合わせ、
土をトロトロ状態にし田んぼを平らにします。

7.代かき

8.田植え

8.田植え

田んぼの準備ができ苗も大きくなってきたら田植え開始です。

8.田植え

9.草刈り

9.草刈り

草刈りは1年に何度もします。稲に光を当てやすくする。風通しをよくする。害虫を寄せ付けない。畦を作業しやすいように歩きやすくする。景観をよくするなどのためにします。

9.草刈り

10.中干し

10.中干し

田植えから約1ヶ月後、田んぼの水を払い田んぼを乾かします。
生育を一度止め田んぼの中に空気を入れます。

 

11.溝切り

11.溝切り

田んぼの中に溝を作り、水を田んぼ全体に入れやすいよう、
また出しやすいようにします。

 

 

12.穂肥え

12.穂肥え

しっかりとした穂が出るように稲の生育を見ながら
2回に分けて肥料を撒きます。

 

13.稲刈り

13.稲刈り

お米にとって最高の時期に稲刈りを行います。

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